こんにちは!家主です!

今日は、我が家の麻婆豆腐をご紹介!

はい!どーん!!

我が家の麻婆豆腐は、私が当番です。

なぜなら!お嫁が気に入ったから!!

ということで、ざっくりレシピ!!

《材料》

豆腐 一丁

玉ねぎ小玉 一玉

挽き肉 適当

ネギとか何か野菜適量

チューブしょうが お好みで

にんにく 5かけくらい

鶏ガラ出汁顆粒 小さじ2~3

豆板醤 多分小さじ1くらい

甜麺醤 大さじ1くらいお好み

片栗粉 お好みで

桃屋の食べるラー油

 

作り方

野菜系を細かく切って、フライパンに投げ入れます。

少しの水と、鳥出汁をいれて、ふたを閉めて弱火で適度に火を通します。そこから水分をある程度飛ばしつつ、きつね色になるまで炒めます。

挽き肉、刻んだにんにくを入れてしばらく痛めて火が通ったら、しょうが、豆板醤、甜麺醤をいれて、再度炒めます。

全体がよい感じになったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後に、食べるラー油を適量かけて完成です!

 

と、こんな感じ。

野菜は食感のあるものが好きですね。

 

ということで、我が家特製の麻婆豆腐でした。

 

麻婆豆腐の素でもいいんだけど、、、

自分で作ってみたいなぁと言う方はお試しぁれー

 

それではー(*・ω・)ノ

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